- 1. Alto teor de E200 em geleia de borojo 08/12/2020
- (ALERTAS RASFF)
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Teor demasiado elevado de E200 – ácido sórbico (1207 mg/kg - ppm) em geleia de borojo, via Portugal - Outros produtos alimentares / misturas - 08/12/2020
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- Criada em 22 maio 2021
- 2. Lista de aditivos por ordem alfabética
- (Aditivos Alimentares)
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... (E 353), propiónico (E 280), sórbico (E 200), succínico
(E 363), sulfúrico (E 513), tartárico (E 334)
- Adipatos de: amido dissubstituído, acetilado (E 1422), potássio (E
357), sódio (E 356)
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- Criada em 07 fevereiro 2009
- 3. Bactéria Patogénica - Salmonella spp
- (Microbiologia)
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... ou não, de
ácidos fracos, como os ácidos acético, benzóico ou sórbico, no alimento
(em presença de ácido acético, por exemplo, o valor do pH mínimo é
aproximadamente 5).
Estes ácidos possuem actividade ...
- Criada em 23 março 2008
- 4. Lista dos Conservantes
- (Aditivos Alimentares)
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E 200 — Ácido sórbico;
usado como conservante pois inibe o desenvolvimento de leveduras e
fungos, é um açúcar-ácido presente em muitos frutos; pode ser obtido
dos frutos da sorveira (Sorbus aucuparia; ...
- Criada em 17 março 2008
- 5. Aditivos Alimentares
- (Legislação Europeia)
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... respeito à utilização de ácido sórbico (E 200) em preparações corantes líquidas para coloração decorativa de cascas de ovos PDF
Regulamento (UE) 2019/1676 da Comissão de 7 de outubro de 2019 que retifica ...
- Criada em 02 fevereiro 2008