- 1. <span class="highlight">Irradiação</span> em suplementos alimentares 18-04-2013
- (ALERTAS RASFF)
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Irradiação não autorizada em suplementos alimentares, provenientes do México - Suplementos alimentares, alimentos fortificados - 18/04/2013
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- Criada em 12 junho 2013
- 2. <span class="highlight">Irradiação</span> não autorizada em cápsulas de algas 21-01-2013
- (ALERTAS RASFF)
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Irradiação não autorizada em cápsulas de algas provenientes dos Estados Unidos - Produtos dietéticos, suplementos alimentares, alimentos fortificados - 21/01/2013
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- Criada em 22 janeiro 2013
- 3. <span class="highlight">Irradiação</span> não autorizada em ginseng 29-11-2012
- (ALERTAS RASFF)
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Irradiação não autorizada e sem indicação no rótulo em pó ginseng proveniente da Coreia do Sul - Produtos dietéticos, suplementos alimentares, alimentos fortificados - 29/11/2012
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- Criada em 17 dezembro 2012
- 4. Protozoários e Parasitas - Diphyllobothrium latum
- (Microbiologia)
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... um alimento de risco. A congelação do peixe durante 24
horas a -18ºC e a irradiação inactivam o parasita.
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- Criada em 23 março 2008
- 5. Bactéria Patogénica - Yersinia enterocolitica
- (Microbiologia)
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... é sensível à irradiação gama.
Outras espécies de
Yersinia
Para além de Y. enterocolitica, também Y. pestis e Y.
pseudotuberculosis são patogénicas para humanos e animais. Outras
espécies pertencentes ...
- Criada em 23 março 2008
- 6. Bactéria Patogénica - Staphylococcus aureus
- (Microbiologia)
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... oxigénio), mas a toxina não é produzida em condições de
anaerobiose.
# Irradiação
As radiações ionizante e não ionizante (por exemplo UV) são eficazes na
destruição de S. aureus mas as enterotoxina ...
- Criada em 23 março 2008
- 7. Bactéria Patogénica - Salmonella spp
- (Microbiologia)
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... ao NaCl). As salmonelas
são extremamente resistentes à secura.
# Relação com o oxigénio
As salmonelas são anaeróbias facultativas.
# Irradiação
A salmonela é destruída por irradiação. ...
- Criada em 23 março 2008
- 8. Bactéria Patogénica - Listeria monocytogenes
- (Microbiologia)
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# Irradiação
L. monocytogenes apresenta uma resistência à irradiação similar à
apresentada pelas outras bactérias Gram-positivas não formadoras de
esporos. Apesar da existência de poucos dados ...
- Criada em 23 março 2008
- 9. Bactéria Patogénica - Escherichia coli
- (Microbiologia)
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... E. coli é destruída por irradiação. A presença de
oxigénio aumenta o efeito letal da irradiação, que é máximo a
temperaturas entre os 45 e os 55ºC.
Principais fontes de
contaminação
O principal ...
- Criada em 23 março 2008
- 10. Bactéria Patogénica - Clostridium botulinum
- (Microbiologia)
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... possa ocorrer o desenvolvimento do organismo e a produção de
toxina.
# Radiação
Os esporos de todos os subtipos de C. botulinum são relativamente
resistentes à irradiação. A "pré-irradiação ...
- Criada em 23 março 2008
- 11. Bactéria Patogénica - Bacillus cereus
- (Microbiologia)
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... que as
células vegetativas. A "pré-irradiação" dos esporos torna-os mais
sensíveis a tratamentos térmicos posteriores.
Outras espécies de
Bacillus
Para além de B. cereus, existem outras espéci ...
- Criada em 17 março 2008