- 1. Severidade
- (Glossário)
-
Gravidade dos efeitos de um perigo. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Humidificantes
- (Glossário)
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Substâncias que impedem os géneros alimentícios de secar por contrabalançarem o efeito de atmosfera com baixo grau de humidade, ou que promovem a dissolução de um pó num meio aquoso. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Fluxograma
- (Glossário)
-
Representação sistemática da sequência e inter-relação entre e operações utilizadas na preparação de um dado produto alimentar.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Enzima
- (Glossário)
-
Proteína que regula o grau de reacções químicas nos organismos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Diagrama de fluxo
- (Glossário)
-
Uma representação sistemática da sequência de passos ou operações utilizados na produção ou fabrico de um determinado item alimentar.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Calibração
- (Glossário)
-
... valores conhecidos da grandeza a medir. Permite conhecer os erros das medições efectuadas, por comparação com valores atribuídos a padrões e estabelecer a rastreabilidade das medições. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Boas práticas de higiene pessoal
- (Glossário)
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Conjunto de regras, condições e práticas que asseguram uma adequada higiene pessoal, de modo a não comprometer a segurança ou a inocuidade dos alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Alimentos perecíveis
- (Glossário)
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Alimentos que se degradam com muita facilidade e, portanto, requerem cuidados especiais de armazenamento (e.g. carne, pescado, leite e derivados, etc.). São alimentos de curta duração. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
-
... por Legionella. A Doença dos Legionários é a forma mais grave de infeção. Trata-se de uma pneumonia atípica, que pode evoluir rapidamente e, em casos mais severos, levar à insuficiência respiratório e ...
- Criada em 12 julho 2025
- 10. QUALIDADE DO AR INTERIOR
- (Notícias)
-
... dos ocupantes.
A Avaliação Simplificada Anual (ASA) deverá ser realizada pelos proprietários:
▪ Grande Edifício de Comércio e Serviços ou «GES»: edifícios de comércio e serviços cuja área útil ...
- Criada em 23 março 2025
- 11. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
-
... mais graves da exposição ao ruído, decorrente de um processo continuado de exposição a níveis de ruído
e tempos de exposição que ultrapassam os limites a que o organismo é capaz de resistir sem danos ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 12. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
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... informações ou pedido de enquadramento, contacte-nos ! Enviaremos resposta em 24h !
Bestheorema Consulting
Rui Furtado
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Programa:
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- Criada em 11 setembro 2020
- 13. Programa de Apoio à Produção Nacional
- (Notícias)
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Abertura de candidaturas ao programa “PROGRAMA DE APOIO À PRODUÇÃO NACIONAL” para o território de intervenção da GAL ADREPES RURAL - Associação de Desenvolvimento Regional da Península de Setúbal, onde ...
- Criada em 11 agosto 2020
- 14. Melanina em conjunto de cozinha 02-04-2020
- (ALERTAS RASFF)
-
Migração de melanina (3.81 mg/kg - ppm) de conjunto de cozinha proveniente da China - Materiais em contacto com os alimentos - 02/04/2020
...
- Criada em 07 abril 2020
- 15. O que precisa de saber sobre os alimentos e o coronavírus: a DGS responde num manual
- (Notícias)
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... de saúde têm colocado relativamente à alimentação”, justifica Maria João Gregório, directora do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da DGS.
Foi com o objectivo de responder a estas ...
- Criada em 26 março 2020
- 16. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
-
... gar o deve fazer. Nesta altura de contágio deve também tentar evitar utilizar notas e moedas por serem um grande transmissor - o melhor será pagar com cartão.
O que fazer em casa
Já em casa, a prim ...
- Criada em 26 março 2020
- 17. Elevado teor de alumínio em bandejas 27-02-2020
- (Uncategorised)
-
Nível elevado de migração geral (10.5 mg/dm²) de bandejas de alumínio provenientes de Tawain - Materiais em contacto com os alimentos - 27/02/2020
...
- Criada em 24 março 2020
- 18. Migração de alumínio em panelas 17-02-2020
- (Uncategorised)
-
Migração de alumínio (68.2 mg/kg - ppm) em panelas de pressão provenientes da Índia - Materiais em contacto com os alimentos - 17/02/2020
...
- Criada em 24 março 2020
- 19. OGM em biscoitos 31-12-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Milho geneticamente modificado, não autorizado, em biscoitos de trigo integral provenientes da China - Cereais e produtos de panificação - 31/12/2019
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- Criada em 24 março 2020
- 20. Peixeira no Kuwait usava olhos de plástico para o peixe parecer fresco
- (Notícias)
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Os olhos são um dos pontos de referência que indicam a frescura do peixe. Sintomas da frescura: a saliência dos olhos, uma córnea transparente e a pupila negra brilhante. Se por oposição a córnea ...
- Criada em 09 setembro 2018