- 21. Vírus
- (Microbiologia)
-
... humana (HIV), são
envolvidos por uma membrana lipídica exterior - o envelope. Estes não
são transmitidos através de alimentos por serem relativamente frágeis e
destruídos durante a exposição aos sais ...
- Criada em 17 março 2008
- 22. Os Pré-requisitos
- (HACCP)
-
... rio, promover também
a retirada desses produtos do mercado.
Os produtos não seguros recolhidos do mercado devem ser mantidos em
supervisão até serem destruídos, encaminhados para outro destino que ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 23. Qualidade Microbiológica dos Alimentos
- (Segurança Alimentar)
-
... anaeróbios
O CO2 é o gás mais utilizado para retardar a deterioração de
alimentos (frutas, produtos cárneos). A maioria das bactérias,
bolores e leveduras são inibidas, mas não destruídos em
atmosfera ...
- Criada em 01 fevereiro 2008