- 1. Contaminação <span class="highlight">Cruzada</span>
- (Glossário)
-
Transferência de microrganismos de alimentos contaminados (normalmente não preparados) para os alimentos preparados pelo contacto directo ou indirecto através de um veículo como mãos, utensílios, equipamentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Depois do sucesso na redução do consumo de açúcar, o Ministério da Saúde aponta para o sal
- (Notícias)
-
O Imposto Especial de Consumo aplicado a bebidas com excesso de açúcar foi um sucesso. Diz o Governo que o consumo diminuiu 15% em 2017. Segue-se uma nova cruzada contra o sal.
O Ministério da ...
- Criada em 09 maio 2018
- 3. Macron apoia inclusão da baguete no Património da Humanidade
- (Notícias)
-
... inteiro."
A cruzada dos padeiros da França por ter a baguete nacional reconhecida como bem cultural imaterial da humanidade conta com um aliado forte: o presidente Emmanuel Macron revelou-se apaixonad ...
- Criada em 17 janeiro 2018
- 4. Contaminação <span class="highlight">cruzada</span> é responsável por 40% das doenças causadas por alimentos
- (Blog)
-
... industriais é a contaminação cruzada, que ocorre quando microrganismos (bactérias e germes, entre outros) são transferidos de um local para outro. Ações simples na cozinha como não lavar a faca após cortar ...
- Criada em 29 novembro 2017
- 5. Franqueado de cadeia alimentar afastado da sua própria cozinha após ter sido apanhado a cometer várias violações das normas de segurança alimentar
- (Blog)
-
... o cruzada várias vezes, quando transferiu frango para a fritadeira sem lavar as mãos depois de manusear frango cru.
O gerente confrontou o Webb sobre as suas ações, que respondeu apenas “sou o dono, q ...
- Criada em 03 setembro 2017
- 6. Neste Natal, o bacalhau ou o arroz doce podem ser um presente envenenado
- (Blog)
-
... de segurança e higiene são por vezes esquecidas.
Os problemas começam desde logo no carrinho das compras. De forma a evitar a contaminação cruzada dos alimentos, é fundamental fazer uma distribuição ...
- Criada em 25 dezembro 2015
- 7. Em 2014 a maioria das intoxicações alimentares aconteceram em escolas
- (Notícias)
-
... cruzada e a arrefecimento incorreto.
No total, nos ultimos seis anos, o INSA registou 53 surtos com agente identificado, que provocoram mais de 1274 casos de toxinfecções alimentares e 145 hospitalizações ...
- Criada em 09 abril 2015
- 8. Cerca de 300 pessoas afetadas por surto de salmonela nos EUA
- (Blog)
-
... (65 a 74ºC) para eliminar a bactéria.
• Conserve os alimentos a temperaturas inferiores a 5ºC (no frigorífico).
• Prevena a contaminação cruzada após a cozedura (contacto de alimentos cru ...
- Criada em 10 outubro 2013
- 9. Descuido da família é principal causa de crise alérgica em crianças
- (Blog)
-
... com os autores, essas reações foram atribuídas à falta de supervisão, má interpretação das informações nas embalagens dos alimentos, contaminação cruzada e erros cometidos durante a preparação dos alimentos. ...
- Criada em 29 junho 2012
- 10. França reitera pedido por proibição de milho transgénico na Europa
- (Blog)
-
... nações, porém, anseiam por uma proibição continental para evitar que a contaminação por meio da fertilização cruzada leve à inocuidade dos vetos locais.
Fonte Correio do Brasil 22-02-2012
...
- Criada em 25 fevereiro 2012
- 11. Quatro regras de ouro para evitar dores de barriga nas crianças
- (Blog)
-
... lavados na mesma panela ou alguidar que usou quando ainda estavam «sujos». Uma forma fácil e simples de evitar estas contaminações cruzadas (potencialmente perigosas para as crianças) é destinar previamente ...
- Criada em 21 setembro 2011
- 12. União Europeia elimina e proíbe sementes e leguminosas do Egipto
- (Notícias)
-
... informações precisas sobre a origem exacta no Egipto e as formas da contaminação, bem como sobre a possível contaminação cruzada.
Com estas medidas de emergência aplicáveis às sementes de feno-grego ...
- Criada em 07 julho 2011
- 13. Filhos mais velhos têm mais alergias alimentares
- (Blog)
-
... a saúde dos filhos foram cruzadas com dados sobre a sua ordem de nascimento.
Entre os irmãos mais velhos, quatro por cento têm alergias alimentares. No grupo das crianças nascidas em segundo lugar, ...
- Criada em 01 abril 2011
- 14. Truques para as sobras de comida
- (Blog)
-
... as regras de higiene. Manipule os alimentos com as mãos e utensílios limpos e não corte, por exemplo, o frango e os legumes sem lavar a faca, para evitar contaminações cruzadas. Deixe cozinhar bem os pratos, ...
- Criada em 24 setembro 2010
- 15. Panos de limpeza com demasiadas bactérias
- (Blog)
-
... indicam falhas nas práticas de higiene. A exposição a estes tipos de bactérias pode, por contaminação cruzada, causar intoxicações alimentares, particularmente em crianças, idosos e grávidas.
Na Health ...
- Criada em 17 setembro 2010
- 16. Rússia intensifica monitorização de frangos e ovos dos EUA
- (Notícias)
-
... o à imprensa russa que "os produtos não entram em contacto uns com os outros e são produzidos em instalações separadas, distantes uma das outras, o que exclui qualquer possibilidade de contaminação cruzad ...
- Criada em 27 agosto 2010
- 17. Alimentos de origem animal são seguros
- (Notícias)
-
... anos.
O convívio de animais e pessoas acarreta sempre o risco de contaminações cruzadas, que podem, porém, ser minimizado por medidas de protecção e higiene, realça Niza Ribeiro, acrescentando ser funda ...
- Criada em 13 junho 2010
- 18. Milho GM banido na UE foi plantado na Alemanha
- (Notícias)
-
... GM (transgénicos) sobre os humanos e a vida selvagem pode ser prejudicial.
Também afirmam que os cultivos GM podem entrar na cadeia alimentar inadvertidamente se for feita polinização cruzada naturalme ...
- Criada em 11 junho 2010
- 19. Campylobacter – Presença assídua em matadouros
- (Notícias)
-
... neste estudo (gaiolas de transporte, águas de lavagem, suporte para peitos dos frangos na linha do abate) mostraram-se também fontes de contaminação cruzada a não descurar.
Em 2008, um estudo ...
- Criada em 02 junho 2010
- 20. Dicas para evitar intoxicações alimentares
- (Blog)
-
... cruzada".
Utensílios de madeira, como colheres de pau e tábuas de carne em mau estado, também devem ser evitados. Nos restaurantes, o uso desses materiais obsoletos não é permitido. A explicação ...
- Criada em 15 maio 2010